/ 第二季 第6期 / 

玉鼎兰州拉面职业培训学校创始人——马军峰

     盛夏的艳阳高照着兰州北面滩这片广阔的土地，骄阳下玉鼎拉面学校几十平的教室里，学员们正围着马军峰老师听他讲课，他们全神贯注，似乎对天气的燥热没有丝毫察觉。

      玉鼎拉面职业培训学校由马军峰创始于2013年，秉着“为想要学习兰州牛肉面的人引路”这样一个简单的愿望，从业三十多年已是高级技师的马军峰选择创办拉面培训学校，开始一心投入他的教育事业。

      与深耕牛肉面行业多年的手艺人一样，马军峰从13岁开始就踏入牛肉面行业，开始学习拉面技术，一坚持就是三十多年。马军峰说，这些年来，他的生活里全是牛肉面，谈起他是否想过选择其他行业，他显的很坚决，“从我踏进这行的那一刻，我就决定此生只做牛肉面”。

     多年的行业经验，不仅让马军峰掌握了精湛的拉面技术，同时也让他看到了牛肉面行业人才的需求，他深知这碗面，需要不断培养更多的人才能更好的传承，让这份技术和文化流传下去。于是，在经过深思熟虑之后，马军峰转向拉面培训，2013年，玉鼎拉面学校便由此诞生。

     日常工作中，马军峰除了为学员教授拉面技巧、讲述理论知识，他也会参与到为毕业学员提供就业渠道以及指导他们开店创业的工作当中，在他看来，将自己多年的拉面技术毫无保留地传授给每一位学员，让他们掌握技术是作为一个牛肉面培训教育工作者的责任，他希望，这些选择牛肉面行业的学员，能通过牛肉面，通过自己的双手改变自己的命运。